COMMENT PRÉPARER UN BON MATCHA ?
Comment préparer une tasse de matcha ?
Le matcha, cette poudre de thé vert du Japon, se déguste traditionnellement à l’eau chaude dans le cadre de la cérémonie du thé. Mais aujourd’hui, il séduit aussi en version moderne, avec du lait chaud ou froid, dans ce qu’on appelle le matcha latte. Gourmand, réconfortant et riche en bienfaits, il s’est imposé comme une boisson tendance et accessible à tous.
Le matcha est bien plus qu'une simple boisson : c'est une expérience. Que vous optiez pour une version traditionnelle ou moderne, sa préparation reste simple et rapide. Voici comment réaliser une tasse parfaite :
MATCHA A L'EAU : la préparation traditionnelle
1. Ingrédients :
- 1 gramme de matcha
- 70 ml d’eau chaude (à 70-80°C pas bouillante pour préserver les nutriments)
2. Étapes :
- Dosez votre matcha : Placez le matcha (1g) dans le bol à bec verseur à l’aide de la cuillère doseuse.
- Ajoutez de l’eau chaude : doucement, puis mélangez avec le fouet électrique mousseur. Une belle mousse verte, gage d’une texture onctueuse et d’un goût équilibré, se forme en quelques secondes.
- Transférez votre matcha dans votre tasse préférée.
3. Dégustation :
Traditionnellement, le matcha se boit en quelques gorgées, mais vous pouvez le diluer avec davantage d’eau pour une boisson plus légère.
MATCHA LATTE ( notre préféré ! ) : une version moderne et gourmande
1. Ingrédients :
- 1 gramme de matcha
- 70 ml d’eau chaude
- 150 ml de lait de votre choix (avoine, amande, coco…)
- Optionnel : un sucrant comme le miel, ou le sirop d’agave (mais pas nécessaire)
2. Étapes :
- Préparez le matcha : Mélangez le matcha et l’eau chaude comme dans la préparation traditionnelle.
- Ajoutez du lait chaud : Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir) et, si possible, moussez-le à l’aide de notre fouet électrique. Versez le lait chaud sur le matcha.
- Option sucrée : Au besoin, et pour une touche gourmande, ajoutez un sucrant.
MATCHA LATTE GLACÉ
Pour une version estivale, remplacez le lait chaud par du lait froid et servez avec des glaçons. Un délice rafraîchissant !
BIEN CHOISIR SES ACCESSOIRES :
- Fouet électrique mousseur : Un mélange rapide et efficace, même pour les novices, avec une mousse impeccable à chaque fois.
- Cuillère doseuse 1 gramme : Précision parfaite pour un goût équilibré sans gaspillage.
- Bol à bec verseur : Pratique, et esthétique, pour mélanger et servir.
- Tumbler nomade isotherme : En déplacement ou au bureau, profitez d’un matcha chaud ou froid qui vous accompagne partout.
NOTRE ASTUCE : FAITES DU MATCHA UN RITUEL
Que vous soyez adepte de la version traditionnelle ou du matcha latte, intégrer le matcha dans votre routine quotidienne est une façon simple et délicieuse de prendre soin de vous. À consommer chaud ou glacé, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon, juste celle qui vous fait plaisir !
